La verdad preparación de enrollados verdes siempre genera discusión, pues toda familia posee su versión particular. No obstante, los ingredientes fundamentales incluyen ajíes serranos frescos, salsa agria, pollo deshebrado y harinas de trigo cocidas a artesanalmente. Ciertas personas usan perejil o axaca en enriquecer el aroma. Finalmente, la o